近几年，随着中国经济的发展、居民生活水平和质量、国家政策作用的提升影响下，人们消费观念、饮酒习惯也发生了很大的改变。从原来的高度烈酒向低度风味酒转变，同时更加关注绿色健康，消费者注意力也从原来的粮食类酒向果类酒方向转变。
酒业新风口 产业在变革
目前果酒市场正在由点到面在市场铺开，虽然短时间内，我国的果酒消费量不可能爆发性增长，但我国的果酒市场有着充分的发展空间和市场前景。发展果酒具有十分积极的意义和深远的影响：
1、从政策上来说，党中央大力推动及全力支持农业发展，正全面建设落实现代生态农业模式，打造具备特色竞争力的品牌农业。企业凭借自身优势运作果酒，符合国家农业发展政策，符合果酒市场未来发展趋势，有利于带动地方经济发展，有利于国家发展。
2、从经济上来说，据统计我国水果年产量约8000多万吨，用于加工的不到10%，面对我国十分丰富的水果资源和高速成长中的果酒消费市场，企业凭借自身品牌优势因地制宜地实施果酒品种的多样化发展，能够实质性的带动百姓致富，解决果农销售难问题，保证产业链的正常运转。
3、从产业上来说，当前国内果酒行业正在向热门市场转型，国外果酒品牌正在逐步吞噬国内果酒市场，由国外品牌主导国内果酒市场的格局已经形成。而目前国内果酒品牌还积贫积弱，还不足以抗衡历史悠久、资金雄厚的国外品牌。果酒的全面发展，将有力推动国内果酒酿造产业，一改国外品牌主导果酒市场的格局，全面带动国内果酒市场的崛起。
饮酒饮健康 买酒新选择
2013年，酒业市场数据显示中国果酒产量为131.21万千升，其中葡萄酒产量为117.83万千升，非葡萄酒的果酒产量为13.38万千升。果酒的市场总规模达到了1196亿元，非葡萄酒的果酒市场规模为120.8亿人民币，占整个市场的10.1%，且呈现逐步扩大发展态势。
目前我国果酒销售额的年增长率为15%，预计2018年果酒行业规模将超过2000亿。巨大的果酒市场吸引了越来越多的知名白酒企业前来掘金，其中最为人所瞩目的当属中国白酒行业领头羊贵州茅台和五粮液。
逐渐成为社会中坚的年轻一代消费群体健康意识明显增强，酒水消费由感性转化理性，果酒的营养好口感更备受年轻人喜爱。随着新一代消费群的成长,以及他们对自身健康认知的提高，正在以自己真正需要的保健养生功能、品质及文化等元素作为自己选择产品的依据。果酒凭借自身的独特之处将脱引而出。
果酒已成为酒业新风口，消费新选择。